Sommer auf Mallorca Tomatenfest in Maria de la Salut

August 09 2019 | 0 comments
 

Sommer auf Mallorca - Nächtliches Tomatenfest in Maria de la Salut

 
Die Fira nocturna de la Tomàtiga de Ramellet, ein abendliches Fest zu Ehren der geschützten ‘Ramellet’ Tomate, findet am 09. August in Maria de la Salud statt. Bei dem Fest dreht sich alles um die mallorquinische Tomate, die Veranstaltung bietet den Besuchern einen Kunsthandwerksmarkt sowie eine Vielfalt an gastronomischen Spezialitäten  und vor allem ein tolles Dorffest.
 
Die Ramellet Tomaten hängen traditionell in vielen mallorquinischen Häusern an den schattigen Dachbalken. Aufgefädelt hält sich die Ramallet-Variante an der Luft monatelang frisch, schön sieht’s aus und somit werden Druckstellen vermeidet. Die Schale ist etwas dicker, man verwendet diese wirklich nach Tomate schmeckende Tomate vor allem für das typische, mallorquinische Butterbrot – das Pa amb oli...

In diesem Fall wird die Tomate aufgeschnitten und ihr Fruchtfleisch auf eine knusprig geröstete Brotscheibe gestrichen. Mit oder ohne Knoblauch, am liebsten mit viel Olivenöl. Dazu gibt es Käse, Serrano Schinken, Sobrassada – je nach Geschmack. Ein sehr typisches mallorquinisches Gericht, einfach und schnell zubereitet, äußerst schmackhaft und Teil der sehr gesunden Mittelmeer-Diät.

Im letzten Jahr war ein Strang mit aufgefädelten Tomaten von einer Länge von 20 Metern, mit einem Gewicht von 180 Kilogramm die Hauptattraktion des Dorfplatzes von Maria de la Salud. Auch in diesem Jahr werden die Dorfbewohner wieder auf dem Marktplatz sein um zu zeigen wie man diese leckeren Früchte auffädelt, damit man den Geschmack des Mittelmeeres während des ganzen Jahres über erhalten kann.
Ein schöner Kunsthandwerksmarkt, Musik und eine vielfalt an gastronomischen Spezialitäten runden dieses schöne, einheimische Fest ab.

 
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Wir wünschen eine grossartige Zeit auf Mallorca!

August 09 2019 | 0 comments

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